Bio-Schafhartkäse, handwerklich hergestellt aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch

Naturbelassener Fettgehalt (mindestens 50% F.i.T.)

aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401

Reifezeit: mind.9 Monate
Fest und von typischen Käsekristallen durchsetzt - ausgeprägt pikant.

gekühlt lagern bei max. 6°C
Käseüberzug nicht zum Verzehr geeignet.

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Salz, Naturlab

Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Bergkräutern und würziger Rotschmierrinde aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch, aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig  mit feiner  Geschmack von Bergkräutern, 
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Bio-Bergkräuter (0.7%), Käsereikulturen, Salz, Naturlab, Rotschmierkultur.

Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Kreuzkümmelsamen würziger Rotschmierrinde aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch, aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig mit leicht süßlicher Note, von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Bio-Kreuzkümmelsamen(0.5%), Käsereikulturen, Salz, Naturlab, Rotschmierkultur.

Handwerklich hergestellt Bio-Schafschnittkäse "geräuchert" aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch,

aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig;  mild-rauchig
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Salz, Naturlab, mit Esche/Buche geräuchtert

halbfester Edelpilz Bio-Schafschnittkäse
hergestellt aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch
aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: je nach Reifezeit jung-frisch-mild bis pikant und kräftig

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Edelpilzkultur "penicillium roqueforti"