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Das frische Grün von Erbsen hat einen wunderbaren Geschmack nach frischen Zuckererbsen. Ein knackig, saftiger Biss macht den Genuss perfekt!

Erbsengrün gehört dank seines hohen Proteingehalts zu den eiweißreichsten Gemüsesorten. Das enthaltene Eiweiß enthält alle acht essentiellen Aminosäuren. Die Vitamine A, B1, B2, B6 und C machen Erbsen ebenso wertvoll, wie ihr Mineralstoffgehalt mit den Mineralien: Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Silizium, Kalium, Schwefel und Natrium.

Verwendung: am besten roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, Dips oder als Deko auf dem Essen.

Am besten im Kühlschrank aufbewahren, so sind die Pflänzchen mind. 7 Tage haltbar ab Abholung. Bei Bedarf wässern, dazu die Saatschale einfach in etwas Wasser in einen Teller stellen.
Keimlinge ca. 2 cm über der BIO Anzuchterde abschneiden und ggf. abwaschen.

Anzuchterde und die Saatschale sind zu 100% biologisch abbaubar!
Hinweis! Die kompostierbare Saatschale wurde für die Gastronomie entwickelt bei deren Entsorgung der Bioabfall+Bio"Plastik" im Heißrotteverfahren sich in ca. 5 Wochen zersetzt. Im hauseigenen Kompost beträgt der Abbau durch die fehlende Hitze und zu trockenem Kompost ca. 5 Jahre! Gerne könnt ihr die Schalen wieder retour bringen, Sie können zwar aus Hygienischen Gründen nicht mehr verwendet werden, jedoch werden diese noch als Testschalen in unsem Glashaus verwendung finden
 

Das frische Grün der Sonnenblume hat einen wunderbar nussigen Geschmack mit einer leichten Note nach frischem Sonnenblumenöl. Ein knackig, saftiger Biss macht den Genuss perfekt!

Sonnenblumengrün ist sehr nährstoffreich. Es enthält viele Vitamine wie A, C, E, verschiedene B- Vitamine und auch Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink und Selen. Es enthält Lecithin, viel Chlorophyll und hochwertiges Eiweiß. Dieses Grün besteht zu 20 bis 25% aus Eiweiß, enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren – ein sehr hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Außerdem besitzt es einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (20-40% Öl).

Verwendung: am besten roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, Dips oder als Deko auf dem Essen.

Am besten im Kühlschrank aufbewahren, so sind die Pflänzchen mind. 7 Tage haltbar ab Abholung. Bei Bedarf wässern, dazu die Saatschale einfach in etwas Wasser in einen Teller stellen.
Keimlinge ca. 2 cm über der BIO Anzuchterde abschneiden und ggf. abwaschen.

Anzuchterde und die Saatschale sind zu 100% biologisch abbaubar!
Hinweis! Die kompostierbare Saatschale wurde für die Gastronomie entwickelt bei deren Entsorgung der Bioabfall+Bio"Plastik" im Heißrotteverfahren sich in ca. 5 Wochen zersetzt. Im hauseigenen Kompost beträgt der Abbau durch die fehlende Hitze und zu trockenem Kompost ca. 5 Jahre! Gerne könnt ihr die Schalen wieder retour bringen, Sie können zwar aus Hygienischen Gründen nicht mehr verwendet werden, jedoch werden diese noch als Testschalen in unserem Glashaus Verwendung finden
 

Das Grün von Kohlrabi rot hat einen frischen, milden Geschmack, der an Kohlrabi erinnert und haben einen hohen Gehalt an Vitamin A, B1, B2, B3, C, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel und Zink.

Das frische Grün von Brokkoli erinnert mit seinem würzig pikanten Geschmack leicht an Chinakohl und zeichnet sich durch einen hohen Gehalt des Antioxidianten Sulphoraphan aus, einem gesundheitlich wertvollen Senfölglykosid (bis zu 100fach höherer Anteil als bei reifem Brokkoligemüse).

Verwendung: am besten roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, Dips oder als Deko auf dem Essen.

Hinweis: Es bilden sich weiße Mikrowurzeln, diese bitte nicht mit Schimmel verwechseln.

Am besten im Kühlschrank aufbewahren, so sind die Pflänzchen mind. 7 Tage haltbar ab Abholung. Bei Bedarf wässern, dazu die Saatschale einfach in etwas Wasser in einen Teller stellen.
Keimlinge ca. 2 cm über der BIO Anzuchterde abschneiden und ggf. abwaschen.

Anzuchterde und die Saatschale sind zu 100% biologisch abbaubar!
Hinweis! Die kompostierbare Saatschale wurde für die Gastronomie entwickelt bei deren Entsorgung der Bioabfall+Bio"Plastik" im Heißrotteverfahren sich in ca. 5 Wochen zersetzt. Im hauseigenen Kompost beträgt der Abbau durch die fehlende Hitze und zu trockenem Kompost ca. 5 Jahre! Gerne könnt ihr die Schalen wieder retour bringen, Sie können zwar aus Hygienischen Gründen nicht mehr verwendet werden, jedoch werden diese noch als Testschalen in unsem Glashaus verwendung finden
 

BIO Microgreenmix Rettich/Radieschen rot

Das frische Grün von Rettich & Radieschen hat einen feinen schärflichen Rettich- Radieschengeschmack.

Die Pflänzchen bestehen aus ca. 30 % schwefelhaltigem, ätherischem Öl mit hohem Senfölanteil. Vitamine A, B1, B2 Niacin und viel C sind enthalten. Zudem gibt es 4% Kohlenhydrate, die Mineralien Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor. Neben Bitterstoffen und Scharfstoffen (im Senföl) sind noch Enzyme und Hormone enthalten. Durch die Chlorophyllbildung im Wachsprozess vermehren sich die Inhaltsstoffe sehr rasch und steigern die pharmakologische Wirkung.

Verwendung: am besten roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, Dips oder als Deko auf dem Essen.

Am besten im Kühlschrank aufbewahren, so sind die Pflänzchen mind. 7 Tage haltbar ab Abholung. Bei Bedarf wässern, dazu die Saatschale einfach in etwas Wasser in einen Teller stellen.
Keimlinge ca. 2 cm über der BIO Anzuchterde abschneiden und ggf. abwaschen.

Hinweis: Es bilden sich weiße Mikrowurzeln, diese bitte nicht mit Schimmel verwechseln.

Anzuchterde und die Saatschale sind zu 100% biologisch abbaubar!
Hinweis! Die kompostierbare Saatschale wurde für die Gastronomie entwickelt bei deren Entsorgung der Bioabfall+Bio"Plastik" im Heißrotteverfahren sich in ca. 5 Wochen zersetzt. Im hauseigenen Kompost beträgt der Abbau durch die fehlende Hitze und zu trockenem Kompost ca. 5 Jahre! Gerne könnt ihr die Schalen wieder retour bringen, Sie können zwar aus Hygienischen Gründen nicht mehr verwendet werden, jedoch werden diese noch als Testschalen in unsem Glashaus verwendung finden!
 
 

Das frische Grün von Rucola hat wie die meisten Kohlgewächse einen pikant würzigen Geschmack und enhalten viel Senföle, Folsäure, ist reich an Vitamin A, B1, B2, B3, C und D sowie an den Mineralien Kalium, Kalzium und Phosphor.

Das Grün von Kohlrabi rot hat einen frischen, milden Geschmack, der an Kohlrabi erinnert und haben einen hohen Gehalt an Vitamin A, B1, B2, B3, C, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel und Zink.

Verwendung: am besten roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, Dips oder als Deko auf dem Essen.

Hinweis: Es bilden sich weiße Mikrowurzeln, diese bitte nicht mit Schimmel verwechseln.

Am besten im Kühlschrank aufbewahren, so sind die Pflänzchen mind. 7 Tage haltbar ab Abholung. Bei Bedarf wässern, dazu die Saatschale einfach in etwas Wasser in einen Teller stellen.
Keimlinge ca. 2 cm über der BIO Anzuchterde abschneiden und ggf. abwaschen.

Anzuchterde und die Saatschale sind zu 100% biologisch abbaubar!
Hinweis! Die kompostierbare Saatschale wurde für die Gastronomie entwickelt bei deren Entsorgung der Bioabfall+Bio"Plastik" im Heißrotteverfahren sich in ca. 5 Wochen zersetzt. Im hauseigenen Kompost beträgt der Abbau durch die fehlende Hitze und zu trockenem Kompost ca. 5 Jahre! Gerne könnt ihr die Schalen wieder retour bringen, Sie können zwar aus Hygienischen Gründen nicht mehr verwendet werden, jedoch werden diese noch als Testschalen in unsem Glashaus verwendung finden!