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Ziegensalami ca 190g/Stk

Das Rohprodukt stammt von Biohof Berner, verarbeitet ist es vom Biohof Pflügelmeier aus Fraham.

Das Rohprodukt stammt von Biohof Berner, verarbeitet ist es vom Biohof Pflügelmeier aus Fraham.

Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht

Anzuchterde

Wie der Name schon sagt, wird unser Kaffeelikör durch die Cold-Brew-Methode hergestellt. Durch die kalte Herstellungsmethode können sich die feinen Aromen des Kaffees besonders gut entfalten und es bilden sich weniger Bitterstoffe.   Das führt zu einem milden Charakter und einem ausgewogenen Säurespiel. In der Nase kommen sofort die typischen Noten von frischem Kaffee zur Geltung. Die leichte Süße führt im Mund zu einem gehaltvollen Körper und zu einem runden Trinkerlebnis, das mit den leichten Vanillenoten vollendet wird. Unser Cold Brew Kaffeelikör überzeugt auf ganzer Linie und ist für jeden Kaffeeliebhaber etwas. 

Bio Kalbfleisch in 5 oder 10 kg Mischpaketen,
Abholung im Shop am 13.5.2022
 

0,25kg Waldhonig und 0,25kg Cremehonig oder wahlweise Blütenhonig in Geschenksverpackung.

Naturjoghurt aus Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt, pasteurisiert
Himbeer Püree kbA der Fa. Mayer-Geyer

Ansatzessig

Bio Frischkäse aus Kuh - Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt, ca. 30 % F.i.T.
garniert mit  Bioknoblauch, Biokräutern und jodiertem Speisesalz.
Gewicht pro Stück ca. 160 g bis 180 g
Verrechnung nach Stückpreis a' € 1,80
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Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt

vor dem Verzehr abkochen.
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halbfester Edelpilz Bio-Schafschnittkäse
hergestellt aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch
aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401

Geschmack: je nach Reifezeit jung-frisch-mild bis pikant und kräftig
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Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Chili in Rotschmierrinde
aus 100% Bio-Schafmilch

Geschmack: würzig mit feiner Schärfe des Chili,
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift.
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Bio Bergkäse ca 6 Monate gereift 

Frischkäsegupfal mit Pfeffer
Zutaten: Milch, Buttermilch, Lab, Pfefferwürzung: bunter Pfeffer, Paprika, Meersalz, Karotten, Petersilie, Zwiebel, kann Spuren von gluten haltigem Getreide, Ei, Soja, Sellerie, Milch und Senf enthalten
 
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Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Hanfsamen und würziger Rotschmierkultur

Geschmack: würzig, röstig nussig,
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift.
 
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Das Rohprodukt stammt von Biohof Berner, verarbeitet ist es vom Biohof Pflügelmeier aus Fraham.

Der Marillenlikör mit seiner intensiv orangen - fast schon bernsteinfarbenen - Optik ist ein echter Klassiker. In der Nase sind die typischen Noten nach frischer fruchtiger Marillenmarmelade und Honig erkennbar. Am Gaumen findet man runde marmeladige Noten die, mit einem leichten Säurespiel und einer angehnemen Süße überzeugen. Da wir den natürlichen Geschmack der Marille in den Vordergrund stellen wollen, verwenden wir nur die besten Marillen.

Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht

- feines Rüben Aroma in rot-weiß-rotem Farbverlauf
- eigent sich hervorragend für ein Chioggia Carpaccio oder als ideale Ergänzung im kalten Salat

Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Bergkräuter und würziger Rotschmierrinde

Geschmack: Bergkräuter
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Gerührtes Naturjoghurt mit Fruchtzubereitung 
 
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Selbes Produkt wie Binkerl nur in einer anderen Größe 
ca 0,65Kg 
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Schonend getrocknete Bio-Walnüsse mit Schale aus unserer heurigen Ernte.

Bio-Schafschnittkäse "geräuchert" aus Bio-Schafmilch

Geschmack: würzig;  mild-rauchig
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift
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Zutaten: Milch
 
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Bio Topfenbällchen mit Pfeffer in öl eingelegt
​​​​​​​Aus Ziegenmilch

Bio Schweine- Bauch von unseren Stroh Schweinen für einen köstlichen Braten zum selber braten 

würzige Stangenwurst hergestellt  aus Schweine- und Rindfleisch. Vielfältig verwendbar.

immer eine Überraschung wert :)

Pflücksalat-Mixsalat

Raimundmost mit Bergkräuter Glühweingewürz in einem Teebeutel und Zuckerstangen

Naturjoghurt aus Rohmilch mit natürlichen Fettgehalt, pasteurisiert
Fruchtzubereitung-Vanille der Fa. Mayer&Geyer

Rosè der einfach gut schmeckt. Prickelnd, leicht und frisch zum trinken. Aus unseren Totwein-Trauben im Haselgraben: St. Laurent, Zweigelt und einwenig Blauer Portugieser. 10% Alc. und trocken ausgebaut

Handkäse mit Kräuter Vermischt 
​​​​​​​Aus Ziegenmilch
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BIO Käsezwergerl (cabanossi) Ca. 20cm lang vom Schottischen Hochlandrind ein Genus für klein und groß 

Unser Wildblend vereint fruchtige Waldbeeren mit intensivem Wacholder und hat ähnliche Geschmacksnoten wie ein Gin. Durch das Zusammenspiel von verschiedenen Gewürzen und vollreifen Waldbeeren erhalten wir eine sehr fruchtige Spirituose, die sich mit ihrer kraftvolle rote Farbe perfekt für verschiedenste Longdrinks eignet, aber auch pur ein wahrer Genuss ist. In der Nase mächtige Wacholdernoten, die von leichten Citrusnoten begleitet werden. Am Gaumen ist sofort der kräftige Geschmack des Wacholders erkennbar, der dann von Citrusnoten abgelöst wird und mit den langanhaltenden Noten der Waldbeeren im Mund verweilt.

Wenn bester Bio-Kakao aus Peru auf Mühlviertler Urgesteinswasser trifft, kommt es zu einer aromatischen Geschmacksexplosion und ihr könnt euch dieses Erlebnis mit unserem Kakaolikör ganz einfach nach Hause holen. Um das Optimum aus den Kakaobohnen zu holen, verwenden wir Rohkakao, der von uns geröstet und in Handarbeit geschält wird.    Durch das Rösten bekommt unser Likör seine rotbraune Färbung, außerdem entfalten sich so erst die typischen schokoladigen Noten. Unsere Kreation besticht durch seine fruchtige Frische sowie viel Kakao und Schokolade sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Der vollmundige Geschmack führt zu einem langanhaltenden Mundgefühl das durch leichte Vanillenoten abgerundet wird. Unser Kakaolikör ist für jeden Schokoladenfan ein Must-have.

Bio
Dinkel

Durch das beimischen von bester Sahne zu unserem Cold Brew Kaffeelikör ensteht unser Cappuccinolikör.  
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Weichkäse mit Rotschmiere Gereift
Aus Ziegenmilch
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Belana

Bergkäse aus Ziegenmilch

Saibling küchenfertig, ausgenommen, mit Kopf und Kiemen. Je Fisch ca. 0,2-0,3 kg - den entsprechenden Stückpreis gibt das Shopteam bei der Abholung ein)
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Naturjoghurt aus Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt
pasteurisiert
Fruchtzubereitung der Fa. Mayer-Geyer

Bio Kartoffeln mehlig aus eigenen Anbau, eignen sich hervorragend zum Knödel machen.     

Freilandeier gekocht und bunt gefärbt

Molke aus der Topfenproduktion als Getränk  entweder pur genießen oder als Mischgetränk, mit Fruchtsäften geschmacklich variierbar, trinken.
Verpackung: 1 l oder 0,5 l Glas- Pfandflasche

Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Kreuzkümmelsamen würziger Rotschmierrinde

Geschmack: würzig mit leicht süßlicher Note
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Bio-Schafschnittkäse mit würziger Rotschmierrinde
aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft

Geschmack: mild-würzig bis kräftig mit
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift.
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Bio Topfenbällchen mit Knoblauch in öl eingelegt 
Aus Ziegenmilch

Das Rohprodukt stammt von Biohof Berner, verarbeitet ist es vom Biohof Pflügelmeier aus Fraham.

Pflücksalat-Mixsalat

Bio Rohmilch (Kuhmilch) mit natürlichem Fettgehalt von  mindestens 3,5 %.
Rohmilch vor Verzehr abkochen!
 

Frischkäsegupfal mit Schnittlauch
Zutaten: Milch, Buttermilch, Lab, Salz, Pfeffer, Schnittlauch
 
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Fruchtjoghurt aus Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt, pasteurisiert
Zutaten: Birne Kaiser Alexander, Gelierzucker
              Birnengeist, Zitrone

Frische Bio Eier von unseren mobilen Hühnerstall wo die Hühner täglich frisches Gras  bekommen 

Bio - Trinkmolke von der Topfenproduktion aus thermisierter Milch geschmacklich aufbereitet mit 6% Bio - Fruchtzubereitung Erdbeer  u. 2% Bio - Hollundersaft.
 
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