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Den Kaffee dafür beziehen wir aus der Region und verarbeiten ihn mit der Cold Brew Methode. Durch die kalte Herstellungsmethode können sich die feinen Aromen des Kaffees besonders gut entfalten und es bilden sich weniger Bitterstoffe. Wie der Name schon sagt, erinnert der Likör an einen frischen Cappuccino. In der Nase ist neben den typischen Kaffeenoten auch Vanille vertreten. Diese Vanillenoten finden sich auch am Gaumen neben leicht nussigen Zügen vom Kaffee wieder und fügen sich  mit der angenehmen Süße zu einem runden Gesamtbild zusammen.  Durch die Verwendung bester Sahne wird unsere Likör besonders cremig und ist immer wieder ein Geschmackserlebnis. Unser Cappuccinolikör ist für jeden Kaffeetrinker eine klare Empfehlung.

Zutatenliste:
92% Molke*
6% Fruchtzubereitung*
(51,5% Rübenzucker *
 33,5% Erdbeeren*
Wachsmaisstärke*; Rote Beete Saftkonzentrat*
 natürliches Aroma)
2% Hollunderblütensirup*

*) aus  biolog. Landwirtschaft

Zutaten: Milch

Einheiten: 0,5l
                 1,0l
Preis/0,5l: 0,70€
Preis/1,0l: 1,20€
Allergene: Milch

Serviervorschlag: schmeckt sehr gut mit Kürbiskernöl

Zutaten: Milch, Buttermilch, Lab, Salz, Pfeffer

Einheit: stück
Preis/stück: 1,50€
Allergene: Milch

Zutaten: Milch, Buttermilch

Einheit: 0,25kg
Preis/0,25kg: 1,25€ (5,00€/kg)
Allergene: Milch

 

Zutaten: Milch

Einheit: 0,5l
Preis/0,5l: 0,80 €  (1,6€/l)
Allergene: Milch

Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Bockshornkleesamen in würziger Rotschmierrinde aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch, aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig mit nussiger Note ohne Nuss, von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Bio-Bockshornkleesamen(1,25%), Käsereikulturen, Salz, Naturlab, Rotschmierkultur.
 

23,00€/kg

Bio-Schafhartkäse, handwerklich hergestellt aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch

Naturbelassener Fettgehalt (mindestens 50% F.i.T.)

aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401

Reifezeit: mind.9 Monate
Fest und von typischen Käsekristallen durchsetzt - ausgeprägt pikant.

gekühlt lagern bei max. 6°C
Käseüberzug nicht zum Verzehr geeignet.

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Salz, Naturlab

Ein Babylammfell begleitet Kinder über Jahre: Im Bett, im Kinderwagen, als Spiel- und Kabbelfell, als Lesedecke…

Babys fühlen sich auf einem Lammfell wohl und geborgen. Auch Erwachsene nützen unsere Felle gerne als Betteinlage oder zur Dekoration.

Im Sommer kühl – im Winter warm
Lammfelle haben eine faszinierende Eigenschaft, die in ihrer Perfektion noch von keinem modernen synthetischen Textilstoff erreicht wurde: Sie gleichen Temperaturen zu jeder Jahreszeit aus und schaffen zugleich ein kuscheliges Schlafklima.

Unsere Felle sind haut- und umweltfreundlich bei einem Partnerbetrieb in Eferding (OÖ) gegerbt, und daher frei von schädlichen Stoffen. Das Babylammfell ist im Haar goldgelb und auf eine Wollhöhe von ca. 3cm geschoren.
Größe: ca. 85 mal 110 cm.

Zutaten: Milch, Buttermilch, Lab, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Einheit: stück
Preis/stück € 1,60
Allergene: Milch, 

21,00€/kg

Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Bergkräutern und würziger Rotschmierrinde aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch, aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig  mit feiner  Geschmack von Bergkräutern, 
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Bio-Bergkräuter (0.7%), Käsereikulturen, Salz, Naturlab, Rotschmierkultur.

Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Chili und würziger Rotschmierrinde aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch, aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig  mit feiner Schärfe des Chili,
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Bio-Chili (0.7%), Käsereikulturen, Salz, Naturlab, Rotschmierkultur.
 

Dem Saibling wird das edelste Fleisch unter den Forellenfischen zugeschrieben. Es ist eher fest, hat einen  charakteristischen Geschmack und weist wenige Gräten auf. Die Gräten lassen sich leicht vom Fleisch lösen.
Saiblinge haben sehr hohe Ansprüche an ihre Gewässer - sie bevorzugen klares, sauerstoffreiches, kaltes Wasser. Genau wie sie es in unserem Teich vorfinden.
 

Nicht umsonst galt die Pastinake in früheren Zeiten als wichtiges Grundnahrungsmittel: Das Wurzelgemüse enthält relativ viele Kohlenhydrate (Zucker, Stärke und der Quellstoff Pektin) und macht daher lange satt. Das in Pastinaken steckende ätherische Öl bringt außerdem neben dem typischen würzigen Geschmack auch eine leicht antibakterielle Wirkung. Mit rund 18 mg pro 100 g steuern Pastinaken außerdem einiges zu unserem täglichen Bedarf an Vitamin C bei; B-Vitamine und Mineralstoffe (vor allem Kalzium und Phosphor) runden das „Pastinaken-Paket“ ab.

Bio-Schafschnittkäse in Salzlake gereift
Handwerklich hergestellt aus 100% pasteurisierter Schafmilch
aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.I.T.

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Salz, Naturlab